geboren in Stuttgart, begann als Kostümassistentin am Niedersächsischen Staatstheater Hannover und am Bayerischen Staatsschauspiel in München. Dort entwarf sie die Kostüme für Inszenierungen von Matthias Hartmann wie „Volksvernichtung oder Meine Leber ist sinnlos“ und „Hamlet“. Die Zusammenarbeit mit Hartmann setzte sie am Schauspielhaus Zürich fort mit der Uraufführung von Botho Strauss’ „Der Kuss des Vergessens“ (eingeladen zum Berliner Theatertreffen 1999) sowie am Hamburger Schauspielhaus mit „Die Jungfrau von Orléans“. Von 2000 bis 2005 war sie Leitende Kostümbildnerin am Schauspielhaus Bochum. Su Bühler arbeitete u. a. mit den Regisseuren Andreas Kriegenburg, Konstanze Lauterbach, David Bösch und Helge Schneider zusammen. Sie wurde mehrfach von der Zeitschrift Theaterheute in der Kategorie „Bestes Kostümbild“ nominiert, u. a. für „Der Kuss des Vergessens“ und „Der Narr und seine Frau heute Abend in Pancommedia“. 2002 entwarf sie die Kostüme für Matthias Hartmanns Eröffnungspremiere der Ruhr-Triennale „Deutschland, deine Lieder“, eine Uraufführung von Albert Ostermaier. Von 2005 bis 2009 war Su Bühler Leitende Kostümbildnerin am Schauspielhaus Zürich.