wurde 1945 in Borlas bei Dresden geboren. Er studierte Schauspiel an der Staatlichen Schauspielschule Berlin, der heutigen Hochschule für Schauspielkunst „Ernst Busch“ in Berlin. Von 1970 bis 1985 war er am Hans Otto Theater Potsdam engagiert. Seit 1986 ist Ulrich Anschütz am Maxim Gorki Theater Berlin tätig, wo er in der Inszenierung von Thomas Freyers „Im Rücken die Stadt“ bereits mit dem Regisseur Tilmann Köhler zusammengearbeitet hat.
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